Controlling restaurant & food service operating costs /

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書誌詳細
第一著者: Lewis, Cheryl, 1970-
その他の著者: Brown, Douglas Robert, 1960-
フォーマット: 図書
言語:English
出版事項: Ocala, Fla. : Atlantic Pub. Group, c2003.
シリーズ:Food service professionals guide to ; 5
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