Controlling restaurant & food service operating costs /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Lewis, Cheryl, 1970-
Weitere Verfasser: Brown, Douglas Robert, 1960-
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Ocala, Fla. : Atlantic Pub. Group, c2003.
Schriftenreihe:Food service professionals guide to ; 5
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Signatur: B12807
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