Controlling restaurant & food service operating costs /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
Ocala, Fla. :
Atlantic Pub. Group,
c2003.
|
| Edice: | Food service professionals guide to ;
5 |
| Témata: |
| Popis jednotky: | '365 secrets revealed'--cover. |
|---|---|
| Fyzický popis: | 143 p. : ill. ; 21 cm. |
| Bibliografie: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 0910627150 (pbk. : alk. paper) |