Food composition and nutrition tables = Die Zusammensetzung der Lebensmittel Nährwert-Tabellen = La composition des aliments tableaux des valeurs nutritives : on behalf of the Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten /

Food composition and nutrition tables = Die Zusammensetzung der Lebensmittel Nährwert-Tabellen = La composition des aliments tableaux des valeurs nutritives : on behalf of the Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten /

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Библиографические подробности
Корпоративные авторы: Germany. Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie
Другие авторы: Scherz, Heimo, Kraut, Heinrich, 1893-, Souci, S. Walter (Siegfried Walter), 1904-, Senser, Friedrich, Fachmann, W.
Формат: ‌
Язык:English
German
French
Опубликовано: Stuttgart : Boca Raton : Medpharm Scientific ; CRC Press, 1994.
Редактирование:5th rev. and completed ed. /
Предметы:
Food > Composition > Tables.
Food > Analysis > Tables.
Nutrition > Tables.
Описание
Примечание:Tables in English; pref., contents, introd., headings and index in English, German and French.
Spine title: Nutrition tables.
"Founded by S.W. Souci, W. Fachmann, H. Kraut" --Added t.p.
Includes index.
Объем:xxviii, 1091 p. ; 30 cm.
ISBN:3887630270 (Medpharm Scientific Publ.)
0849375509 (CRC Press)

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