Microbiological control for foods and agricultural products /

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Altri autori: Leveau, J. Y., Fung, Daniel Yee-Chak, 1942-, Bourgeois, C. M.
Natura: Libro
Lingua:English
French
Pubblicazione: New York : VCH, c1995.
Serie:Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires.
Analysis and control methods for foods and agricultural products
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