Catering technology /
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
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| अन्य लेखक: | |
| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | English |
| प्रकाशित: |
London :
Batsford,
1988.
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| विषय: |
| वस्तु वर्णन: | Food science. - For catering (BNB/PRECIS) |
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| भौतिक वर्णन: | 140 p. : ill. ; 25cm. |
| ग्रन्थसूची: | Includes index. |
| आईएसबीएन: | 0713454458 (pbk) : |