Catering technology /
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
London :
Batsford,
1988.
|
| Schlagworte: |
| Beschreibung: | Food science. - For catering (BNB/PRECIS) |
|---|---|
| Beschreibung: | 140 p. : ill. ; 25cm. |
| Bibliographie: | Includes index. |
| ISBN: | 0713454458 (pbk) : |