Texture in foods /
Αποθηκεύτηκε σε:
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
London : New York :
Society of Chemical Industry ; Macmillan,
1960.
|
| Σειρά: | S.C.I. monograph ;
no. 7. |
| Θέματα: |
| Φυσική περιγραφή: | iv, 184 p. : ill., diagrs., tables. ; 22 cm. |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Includes bibliographical refernces. |