The complete restaurateur : the A-Z of running a restaurant /
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
London :
Robert Hale,
1989.
|
| Konular: |
| Diğer Bilgileri: | Includes index. Great Britain. Restaurants. Management. - Manuals (BNB/PRECIS) |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | 239 p. ; 23 cm. |
| Bibliyografya: | Bibliography: p. 235 ; includes index. |
| ISBN: | 0709034172 (hbk.) : |