Practical professional cookery /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Outros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
[New York] :
Macmillan,
[1994]
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| Edición: | 3rd ed. |
| Subjects: |
| descrición da copia: | Originally published: 3rd ed. London : Macmillan, 1992. |
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| Descrición Física: | xiii, 908 p. ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Includes bibliographical references (p. [881]-882) and index. |
| ISBN: | 0470234113 |