Catering technology /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
London :
Batsford,
1988.
|
| Témata: |
| Popis jednotky: | Food science. - For catering (BNB/PRECIS) |
|---|---|
| Fyzický popis: | 140 p. : ill. ; 25cm. |
| Bibliografie: | Includes index. |
| ISBN: | 0713454458 (pbk) : |