Lillicrap, D. R. (1983). Food and beverage service (2nd ed.). E. Arnold.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Lillicrap, D. R. Food and Beverage Service. 2nd ed. London: E. Arnold, 1983.
Citatione MLA (8a ed.)Lillicrap, D. R. Food and Beverage Service. 2nd ed. E. Arnold, 1983.
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