Tropical foods : chemistry and nutrition /
Guardat en:
| Autor corporatiu: | |
|---|---|
| Altres autors: | , |
| Format: | Actes de congresos Llibre |
| Idioma: | English |
| Publicat: |
New York :
Academic Press,
1979.
|
| Matèries: |
| Descripció de l’ítem: | "Proceedings of an International Conference on Tropical Foods: Chemistry and Nutrition, held in Honolulu, Hawaii, March 28-30, 1979.". |
|---|---|
| Descripció física: | 2 v. (ix, 701 p.) : ill ; 24 cm. |
| Bibliografia: | Includes bibliographies and index. |
| ISBN: | 0123709016 (v. 1) 0123709024 (v. 2) |