Handbook for safe food service management /
Збережено в:
| Співавтор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | English |
| Опубліковано: |
Englewood Cliffs, N.J. :
Prentice Hall Career & Technology,
c1994.
|
| Предмети: |
| Фізичний опис: | xxiii, 200 p. : ill. ; 28 cm. |
|---|---|
| Бібліографія: | Includes bibliographical references (p. 173-176) and index. |
| ISBN: | 013053000X (pbk.) |