Food science in catering /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
London :
Heinemann,
1980.
|
| Témata: |
| Fyzický popis: | xix, 234 p. : ill. ; 25cm. |
|---|---|
| Bibliografie: | Bibliography: p222. - Includes index. |
| ISBN: | 0434917338 (pbk) |