Karmas, E., & Harris, R. S. (1975). Nutritional evaluation of food processing (2nd ed.). Avi Pub. Co..
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Karmas, Endel, và Robert S. Harris. Nutritional Evaluation of Food Processing. 2nd ed. Westport, Conn.: Avi Pub. Co., 1975.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Karmas, Endel, và Robert S. Harris. Nutritional Evaluation of Food Processing. 2nd ed. Avi Pub. Co., 1975.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.